Soy protein product characteristics / A.F. Campbell

Public ISBD Titre : Soy protein product characteristics Type de document : texte imprimé Auteurs : A.F. Campbell ; Frederick T. Carbin Editeur : Westview Press Année de publication : 1979 Importance : p. 713-719 Présentation : 4 tabl., 5 ref. Format : 24 cm Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : GLYCINE MAX  PROTEINE VEGETALE  LYSINE Résumé : Note de contenu : Niveau Bibliographique : 2 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : SCIENCES DE L'ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Soy protein product characteristics [texte imprimé] / A.F. Campbell ; Frederick T. Carbin . - Westview Press, 1979 . - p. 713-719 : 4 tabl., 5 ref. ; 24 cm. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : GLYCINE MAX  PROTEINE VEGETALE  LYSINE Résumé : Note de contenu : Niveau Bibliographique : 2 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : SCIENCES DE L'ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
34384	A00 233	Livre	CIRAD - IRAT	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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